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[맛평가사] 공개특강*음식관련 종사자,강사,맛집 블로거,유투버,평가단활동
#맛평가 #특강 #맛집 #평가단 #블로거 #유투버 #요리사 #셰프 #신직업 #자격증 자세히
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10,000
  • 클래스 일시

    2020.02.19(Wed) 11:00 ~ 12:00

  • 신청기간

    2020.01.10(Fri) ~ 2020.02.18(Tue) 까지

  • 클래스 장소 지도보기

    [성지빌딩 관리사무소] 서울 마포구 큰우물로 75 1305호 프로에듀(구,동아)사회교육원

  • 모집정원

    15명 신청마감

클래스 소개
















"특히, 이런 분들에게
추천드립니다."









맛 평가사는 먹거리에 관련된 사람들이 언젠가는 배워야 하는
교육입니다
.

맛집
동호인들에게는 품격을 급격하게 높여줄 수 있는 교육과정입니다
.


맛집을 가는 다양한 이유와 맛을 즐겨야 하는 필연적인 이유를 배우고 익히게
됩니다
.

유럽에서는 사회적 저명인사로 각광받는 미식가의 새로운
직업을 '맛 평가사'라고 했습니다
.





-맛평가사는 수준 높은 미식가들이 즐기는 고급의 방법으로 맛을 평가합니다.


-맛평가사는 미식가의 반열에서 활동합니다.


-맛의
평가가 대중화되면 음식의 품격이 훌쩍 올라가고
, 맛의
위상이 높아질 것입니다
.


-맛을
평가하면 그 평가를 확인하고픈 호기심에 매출이 올라가고
, 문제가
있으면 수정
, 보완을
합니다
.


-맛을
표현하는 것은 매우 어렵지만
,
평가사 교육을 받으면 김밥 한 쪽을 먹으면서
맛의 감동을 적나라하게 표현하는 데
은유와 비유 그리고 과장법은 최소화하고
,
맛의
느낌을
A4-2매에
그득하게 채웁니다
.













조기형
[주요
경력]
현) 맛 소믈리에, 맛 평가사
전) 부천대 외식조리학과 외래교수
전) 청운대 외식조리학과 외래교수
전) 대구
카톨릭대, 부산여대, 경희대, 광주여대, 서울문화예술대, 연성대 등 맛 평가사 특강

<저 서>

[식객도
놀란 맛의 비밀], 지오출판사, 2008.
[맛 평가론], 지오출판사, 2012.
[맛이 주는 감동을 디자인하다], 지오출판사,
2014.



관련 정규과정 상세보러가기 => http://proeducce.com/program/program_view.php?num=678





클래스 장소

장소
[성지빌딩 관리사무소] 서울 마포구 큰우물로 75 1305호 프로에듀(구,동아)사회교육원

담당자 문의

이름:
프로에듀
메일:
dongasec@naver.com
연락처:
***-***-***

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